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我堂姑丈以前開蛋糕店
因此小時家中時常有各類蛋糕享用
因而也讓我對蛋糕見而遠之
不過有一家蛋糕例外
那就是位於台中市中正路的坂神長崎蛋糕
顆粒分明
吃多又不膩
蜂蜜味道濃郁
很多老客戶最喜歡在店內等待時的感覺
除了家人愛吃外
到縣市訪親也常是很好的伴手禮
這種蛋糕發源於日本
日據時期開始在台中出現吧
取名坂神不知店主跟關西地區有何關係
日本的元祖長崎蛋糕我有吃過
蜂蜜更多不過太甜
該家族自創店以來就別無分號
原因可能是唯恐技術外流吧
不過光該家店就可養活家族幾代了
也不用太累
由於知味的人太多
因此每到假日常常大排長龍
這是少數缺點
我覺得很多在地的名店
就是要在地元買才有味
如此才能感受到那種氛圍
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